재료 (인당 3 - 4 개 먹을 경우의 4 인분) - 밀가루 (박력분): 100 g - 설탕: 20 g (백설탕을 쓰면 밝은 색의 쿠키가 되고 황설탕, 흑설탕 을 쓰면 어두운 색의 쿠키가 돼요) 일반적인 쿠키 조리법의 설탕량(50 g)보다 훨씬 적게 넣는데, 덜 달게 만드는 용량이에요. 초콜릿과 건포도로 단맛을 충분히 낼 수 있어요. - 버터: 60 g (가염버터, 무가염버터 상관없어요) - 소금: 한 꼬집 (사람의 미각은 설탕에 약간의 염분이 포함된 음식에서 단맛을 더 크게 느끼게 돼요) - 베이킹 소다: 1 g (달고나/뽑기에 쓰는 그 흰색 가루. 오븐에서 구워지는 동안 팽창되어 덜 딱딱한 식감이 나게 해요) - 계란: 1 개 (흰자와 노른자 분리하지 않고 그냥 통째로 넣어요) - 초코칩: 적당히 (..